Te Judice Wijnproevers-genietschap: Te Judice
2014: Spanje
Wanneer en Wie3 februari 2014
Verslag: Bert
Wijnkeuze: Rik
IntroSpanje: wijnland met identiteit
Van de monding van de Ebro tot de Duero

Heel wat waarnemers in de wijnwereld beschouwen Spanje als hét Europees kwaliteitsland van de toekomst. Dat heeft zo zijn redenen:
  1. Spanje heeft de grootste wijngaard van de wereld qua oppervlakte maar staat slechts derde in rang qua productie. Dit gegeven duidt onweerlegbaar op een sleutelbegrip in het streven naar kwaliteit: lage opbrengsten leiden tot karaktervolle, complete en complexe wijnen.
  2. Waar tot voor kort Spaanse wijnen - met name bv. de reseva's uit de Rioja- vaak werden geassocieerd met zwaar door houtlagering getekende cru's, is er nu duidelijk sprake van een koerswijziging: authentieke tankgelagerde wijnen laten meer terroirexpressie toe en laten het fruit spreken. De consument heeft een steeds bredere keuze.
  3. Spanje heeft de eigen inlandse druivenrassen niet laten platwalsen onder de oenologische blitzkrieg van de modieuze Franse kwaliteitsrassen en brengt boeiende, innoverende wijntjes tot stand van Mazuelo, Xarel-Lo, Tempranillo, Mencia, Viura en andere Macabeu's.

Tot slot blijft men hier vooralsnog het consumentvriendelijke principe koesteren dat een goede fles niet meteen een pijnlijke aderlating voor de bankrekening hoeft te betekenen. Houden zo!

Naar Top
De Selectie


1. Cava: Gran Bach

Zeer stevig maar ook fijn parelend
Opstuivend zuur (Co²) en jong wit fruit in de neus.
Levendig zuur op de tong: citrus met kiezelige kruidigheid en bittertoets in de opvolging. Lange afdronk.
G: 14.5 7€


2. Senorio de Convey, Crianza Priorat 07

Diep kriekenrood.
Zeer impressionante neus van alcohol en van rijper donker, gestoofd fruit: braam, kers en een vleug vanille.
Zeer levendige maar toch ook toegankelijke tannines en andermaal donker gestoofd fruit en met stevig bitter in de afdronk.
G: 14 8 €.


3. La Mogarba Priorat ‘10

Zeer diep kriekenrood met paarse robe.
Rijke neus van donker en gekonfijt fruit.
Massale, droge maar toch nog smakelijke tannines. Peper en kruidigheid in de tweede fase met rijp donker fruit in de afdronk.
G: 14.75 12.10 €.


4. Lo Roget. Monsant ‘11

Diep kriekenrood.
Wat subtielere neus van donker fruit maar dan wel wat minder expressief.
Presente, kruidige en peperige tannines, vanille en leder. Volle, smakelijke wijn!
G: 14.5 9.65 €


5. Vinas del Vero Gran Vos 06

Donker, diep rood.
Krachtige neus, gaande van fruit tot kruid.
Rijp donker fruit op de tong, krachtige maar zeer smakelijke tannines.
G: 13.5 11.90 €.


6. Beso vino ‘11

Zeer diep kriekenrood.
Andermaal een krachtige neus, gekleurd met rijp rood fruit.
Presente, droge maar toegankelijke tannines. Jong rood fruit.
G: 13.75 5 €.


7. Raices Caladia ‘12

Diep doorkleurd kriekenrood.
Presente neus van rijper rood en gekonfijt fruit.
Droge, peperige maar smakelijke tannines met volop donker en gedroogd fruit. Lange afdronk!
G: 14.5 4.65 €
Naar Top
NabeschouwingDank aan Rik voor de verrassend kwaliteitsvolle selectie!

Ma. 10 maart: Wijn en kaas. Ieder brengt, zoals steeds, zijn eigen bestek , glazen en borden mee.
Jaak en Bert zorgen voor apero en wijn.
Yvonne zorgt voor de zaal en kaas. Start om 19.30 u!

Tot zolang!

Verslag: Bert Gilles


Voor meer informatie? Contacteer ons via Email: tejudice@xceed.be