| 2012: Bordeaux |
| Wanneer en Wie | 7 Mei
Verslag: Bert Gilles
Wijnkeuze: Lief Gryffroy |
| Intro | Bordeaux: roestvrij aureool?
De reputatie van Bordeaux moet heus niet meer gemaakt worden: het is niet alleen het grootste wijngebied ter wereld maar het produceert bovendien het hoogste percentage aan kwaliteitswijnen. Dit is het resultaat van een eeuwenlang ontwikkelde en gekoesterde knowhow, maar ook van een schitterend gevarieerd terroir en, last not least, van een uitgekiende imagebuilding. Maar ondertussen is de "Nieuwe Wereld" zich danig gaan roeren met hoogst drinkbare alternatieven voor bv de strenge -sommigen zeggen beperkende- AOC-regelgeving.
Wil dit zeggen dat Bordeaux zijn kostbaar aureool van vaandeldrager kwijt is? Ik denk dat dit een valse vraagstelling is: Bordeaux heeft, na zoveel eeuwen, een gans eigen, typische stijl ontwikkeld die zijn plaats zal blijven innemen, niet tegen of boven, maar naast de kwaliteitswijnen aan de andere kant van de wereld.
|
| De Selectie |
 |
1. Ch. l'Eglise Bord. AOC 2011
Serieus doorkleurd paars!
De neus is alvast fruitig getypeerd: kers&kriek, rode bes.
Volle aangename smaakaanzet met bescheiden tannines die wel droog overkomen in de tweede fase. Toch ook vlot, rood rijp bosfruit.
Aangename, vlotte afdronk
G: 12.25 3.94 € (!) |
 |
2. Ch. Beaulieu, Bordeaux AOC 2010
Zeer diep doorkleurde kriekentint met paarse robe.
Volle, krachtige neus van cassis, bosbes, kriek en pruim.
Soepele, mondvullende aanzet, vol van fruitigheid, samen met atletische tannines, gevolgd door een kruidige finale. Goede wijn!
G: 13.5 6.95 €. |
 |
3. Ch. Mazeris, Canon-Fronsac 2009
Zéér diep doorkleurde kriek met paarse tint.
Geur van rijper rood en donker fruit; gestoofde pruim.
Volle, smakelijke aanzet, stevig fruitgevuld met krachtige, kruidige tannines.
De wijn loopt uit op een droogkruidige finale. Klasse!
G: 14 9.75 € |
 |
4. Ch. La Croix de Guillot, Blaye 2009
Weer diep doorkleurde kriek met paarse robe.
Wat spitser, roder fruit met kruidig randje.
Mondvullende aanzet met droge tannines en peper. Zuren en rood fruit alom! Jonge wijn met toch een fluwelige afdronk.
G: 14 5.29 €. |
 |
5. Ch. Fougas, Côtes de Bourg 2009
Kriek met veel paars !
Volle, fruitig getinte geur van rijp gestoofd fruit.
Vlotte, rijpe smaakaanzet met stevige maar toch aangename tannines, fijne zuren. De wijn loopt uit op een kruidige finale.
G: 13.75 7.59 €. |
 |
6. Le Grand Cos, St.-Emilion GC 2009
Diep doorkleurd paarsrood.
Fluwelige, aangename neus van rijp rood bosfruit.
Evenwichtige balans tannine-fruit-kruid (peper).
Lange, kruidige afdronk met chocoladebitter als afronding.
G: 15 11.45 € |
 |
7. Ch. Guitignan, Médoc AOC 2008
Diep kriekenrood met paarse tint.
Milde, rijpe geur van zwart fruit op alcohol.
Vlotte, soepele aanzet met toch wel levendige tannines. Kruidige finale!
G: 13 9.90 €. |
 |
8. Ch. Fourney, St.-Emilion GC 2006
Kersenkeur met lichte evolutie.
Fijne, evenwichtige neus van rijp, rond bosfruit. Aangenaam, niet overdreven alcoholaccent.
Weer dezelfde impressie van alerte tannines, zuren, peper en brede kruidigheid in de afdronk.
G: 13.75 € 8.99 €. |
 |
| Nabeschouwing | Dank aan Lief voor de kwaliteitsvolle selectie!
Volgende wijnproef, dinsdag (!) 12 juni: Jaak serveert Syrah!
Verslag: Bert Gilles |
|