| 2012: Ch. Vilatte Bordeaux |
| Wanneer en Wie | 16 April
Verslag: Bert Gilles
Wijnkeuze: Yvonne |
| Intro | Belgische expats
Na talloze jaren van onverdroten pogen, tegen de stroom op te roeien en ontgoocheling op mislukking te stapelen, is het nu toch voor velen duidelijk dat er in dit kikkerlandje geen of nauwelijks goede wijn te maken valt.
Het ontbreekt de Vlaamse wijnmakers hier ten lande hoegenaamd niet aan inzet of inventiviteit maar wij hebben nu eenmaal het klimaat niet mee.
Op twee manieren zelfs! De gemiddelde jaartemperatuur ligt hier al te laag met als resultaat, onvoldoende suikervorming. Bovendien halen wij niet voldoende aantal uren zonneschijn. Zo raken de druiven zelden voldoende rijp. Chaptaliseren en desacidifiëren dan maar? Evenveel remedies en pleisters op het houten been!
Enkele jaren geleden was er een wijnmaker die onder de naam “Château Schoonhoven” een merkwaardig volle, rijpe witte wijn op de markt bracht en zelfs vlotjes mocht leveren aan toprestaurants… tot uitkwam dat de flessen geen Vlaamse maar derderangs Chileense (en Franse) wijn bleken te bevatten. Maar wel, naar Vlaamse normen: een topwijn!
Dit zegt natuurlijk heel veel over de – noodgedwongen bescheiden – kwaliteitseisen die men aan de inheemse wijn stelt!
Emigreren naar wijnvriendelijker oorden dan maar?
Wat geleek op een noodoplossing werd een heus succesverhaal! Ondertussen wemelt het in Frankrijk van Belgische, vaak Vlaamse wijnbouwers!
En er zitten heus wel enkele “grote kanonnen” tussen: Labégorce-Zédé (voorheen) van Luc Thienpont, Vieux Château Certan van Alexandre Thienpont, of Prieuré-Lichine van Justin Onclin bij voorbeeld of Domaine des Forges in de Bourgogne van de familie Bohrmann of de Champagnes Vranken en Casters!
Veel anderen hebben zich, op wat bescheidener wijze, van de anonimiteit tot bekendheid opgewerkt, deels dank zij noeste arbeid maar evenzeer, met de welwillende medewerking van het geschikte klimaat!
Vandaag proeven wij wit en rood van het Bordelese Château Vilatte van de familie Massart.
|
| De Selectie |
 |
1. Ch Vilatte, Bordeaux supérieur 09
Goudgeel
Vrij expressieve, bloemige, frisfruitige heus
Milde smaak met ingehouden zuren maar wel met pompelmoesbitter en enigszins mineralig. Vleugje banaan maar toch weer kruidig in de afdronk
G: 13 5.90 € |
 |
2. Ch. Vilatte, houtgelagerd, ‘10
Jong goud met lichtgroene tint.
Wat gesloten van neus met accenten van groene appel en perzik.
De wijn toont zich wat vlak in de aanzet met zuur/bitter in balans maar mist wel wat fruitvulling.
G: 11 7.20 € |
 |
3. Ch. Vilatte, houtgelagerd 09
Goudkleurig
Expressieve neus van kruisbes maar ook van abrikoos.
Mooie mondvulling met krachtig pompelmoesbitter, in balans met de zuren. Kruidig getinte afdronk. Deze wijn steekt gunstig af tegen de vorige!
G: 13.5 7.20 € |
 |
4. Ch. Vilatte 07 (tanklagering)
Kriekenrood.
Nogal expressieve neus van kers&kriek. Ook wat kruidig.
Levendige, droge maar doenbare tannines leiden naar noordkriek en cacao.
G: 12 7 € |
 |
5. Ch. Vilatte 07 ( houtgelagerd)
Iets meer doorkleurd kriekenrood met een spatje paars.
Wat gesloten neus van granaatappel en gestoofd fruit. Kruidig.
Even droge tannines als de vorige wijn maar wel smakelijker op de tong: zwarte chocola en noten. Langere afdronk.
G: 13 8.70 € |
 |
6. Ch. Vilatte 06
Kriekenrood.
Kers, kriek en rijper bosfruit in de neus.
Toch wel volwassen tannines, droog maar aangenaam maar wel wat bescheiden fruitvulling.
G: 12 6.80 € |
 |
7. Ch. Vilatte 05
Dieper doorkleurd kriekenrood.
Milde neus met rijper en gestoofd fruit. Braam en cassis vullen aan.
Even krachtige maar vollere, meer voldragen tannines. Zwarte chocola, zwarte pruim en noten vullen het smaaksegment. De wijn loopt uit op een lange, kruidig getinte afdronk.
G: 14 9 € |
 |
| Nabeschouwing | Dank aan Yvonne voor de breed geschakeerde selectie!
Volgende wijnproef (7 mei): Lief Gryffroy verrast ons! Tot zolang!
Verslag: Bert Gilles |
|