| 2011: 'Cheap' Australië Wit |
| Wanneer en Wie | 2 mei
Verslag: Bert Gilles
Wijnkeuze: Theo |
| Intro | Australië wit: hoezo „wit“ ?
Bekijk het klimaat in Australië: een groot deel van het continent kreunt onder een loden zon en het is dan ook voor de hand liggend dat men geneigd is de Australische wijncultuur spontaan door een rode bril te bekijken. Hetzelfde (voor)oordeel is trouwens ook van toepassing voor de Midi in Frankrijk, de Mezzogiorno in Italië of La Mancha in Spanje.
Maar vergeet dan niet dat Australië een hoogtechnologisch land is met bovendien voldoende financiële draagkracht om moderne maar peperdure, gekoelde vinificatietechniek materieel te installeren zodat de hoge omgevingstemperatuur die normaal nefast is voor het gistingsproces van witte wijn, geen stokebrand meer kan spelen.
Eigenlijk komt dit neer op een zoveelste overwinning van het menselijk vernuft op de wetten van Moeder Natuur!
Waar ze daar wel weinig of geen greep op hebben zijn de regelmatig terugkerende droogteperiodes en het is met name de factor hemelwater die de opbrengst per hectare grotendeels bepaalt.
Kwalitatief zitten ze niet slecht, al zit het gevaar van 'eenheidsworst' er wel degelijk in, gezien de industriële productiemethodes en de vaak gigantische oppervlakte van de Estates. Dit gegeven laat wel een hoge graad van efficiëntie toe met een klantvriendelijke prijszetting als aangenaam gevolg. Koppel dit aan uitgekiende promotiecampagnes plus een goedlopende distributiemachine en het zal u niet verwonderen dat Australië boomt in rood en wit!
|
| De Selectie |
 |
1. Yellow Tail Bubbles sec 2009
Goudkleurig met groene zweem.
Zeer fruitig van neus met witte zuurtjes, kweepeer en bloemen.
De wijn schuimt uitbundig in de mond met veel wit snoep in de aanzet. Stevig zuur gaat samen met een honingtoets maar naar de afdronk toe wordt hij wat vlak en weinig genuanceerd.
G: 10.5 5 € |
 |
2. Waratah Chardonnay 2009
Goud met groene tint.
Andermaal een zeer fruitig getypeerde neus, snoeperig met ananas en bloemen.
De smaak zet in met een merkwaardig droge impressie, peperig zelfs met rabarber, levendig zuur en een bittertje in de finale. Vlotte wijn.
G: 12 3.19 € (!) |
 |
3. Kangaroo Ridge, Chardonnay 2010
Jong goud.
Volfruitige neus met kruisbes, limoen, peer, appel en bloesem.
Ook hier tekent zich een contrast af tussen geur en smaak met bittertonen vooraan: pompelmoes, peper en zuren in de opvolging. De afdronk is wel aan de korte kant.
G: 105 3.65 €.. |
 |
4. Yellow Tail Chardonnay 2009
Vol gouden tint.
Presente neus van rijp geel fruit: kweepeer, Poire Williams, vanille en crème brûlée.
Op de tong vinden we een volle, ronde smaak terug met boter, room, vanille, pasteibakkergebak en toch ook fijn zuur. Peper in de finale als toetje!
G: 13.5 4.25 €. |
 |
5. VR, Chardonnay, Varietal Range 2009
Jong goud met groene tint.
Zeer fruitige neus met weer wit snoep, ananas, gele peer en cavaillon.
De wijn komt mooi droog over in de aanzet maar mist daarna wat body.
G: 10.5 4.45 €. |
 |
6. Jacob’s Creek, Chardonnay 2009
Geelgroene tint.
Milde, likoreuse aanzet van rijp geel fruit: ananas, gele peer, druivenlikeur, hout en nat hooi.
Op de tong doen levendige zuren zich gevoelen, gekoppeld aan pompelmoesbitter, samen met citrus, kruisbes en kiwi. Hout rondt de finale af.
G: 14 4.95 €. |
 |
7. Willowglen Chardonnay 2008
Gouden tint.
Kruidige, vettige en geroosterde neus met rabarber, vanille, peer en cavaillon.
Op de tong: stevig opzittend zuur maar toch ook romig met citrus en volop knapperig wit fruit. Grassig met kiwi, kruisbes en hout in de finale. Veelkleurige wijn.
G: 14.5 4.99 €. |
 |
8. Australian Semillon-Chardonnay 2009
Gouden tint.
Zeer fruitig van neus met snoep, witte gommetjes en petroleum.
Wat vlakke, onbetekenende smaak met rijstpap met saffraan in de finale.
G: 10 3.29 €. |
 |
9. Stamp of Australia, Semillon-Chardonnay 2009
Gouden tint.
In de neus is deze wijn fruitig en kruidig tegelijk. Enerzijds jong wit knapperig fruit: Granny, kruisbes, jonge kiwi. Anderzijds grassig met laurier.
De smaak wordt getekend door een krachtige, peperige aanzet met levendige alcohol, bitter-zuur in balans met Granny en kruisbes en , naar de finale toe, pompelmoesbitter.
G: 14.5 4.99 €. |
 |
10. Kangaroo Ridge, Traminer 2005
Oud goud.
Typische Gewürzneus: bloemig, lychee, rozenblaadjes, naast geel en gekonfijt fruit.
Waar de neus eerder veelbelovend overkwam, bleek de smaak zonder profiel en erg vlak te zijn. Jammer.
G: - - 4.99 €. |
 |
| Nabeschouwing | Dank aan Theo voor deze breed gestoffeerde en bovendien bijzonder prijsvriendelijke selectie!
Volgende avond: 6 juni 2011: Bert selecteert: "Alles wit in stijlvol donker gehuld ".
Oefen die neusvleugels maar alvast!
Tot dan!
Verslag: Bert Gilles |
|