| 2008: Côte Rôtie |
| Wanneer en Wie |
3 maart 2008
door Ivo en Marie-Louise
Verslag: Bert Gilles |
|
| Intro | Steile reputatie !
In de “Côte Rôtie”, letterlijk : geroosterde helling, diep in het binnenland van Frankrijk, net onder de Beaujolais, daar valt voor de toerist nogal wat af te zien, met al dat indrukwekkende, woeste en pure natuurschoon.
Evenzeer is het een feit dat dit afzien, in de ogen van de wijnbouwer, een heel wat minder riante betekenis heeft! De wijnranken –Syrah en Viognier- groeien er vaak op hellingen van meer dan 30° waar dus geen tractor of enig ander mechanisch tuig tegen op kan: alle werk dient dus ancestraal met de hand te gebeuren, vaak onder een ongenadig gloeiende zon, waarbij de wijnbouwer veeleer het voorwerp dan de organisator van de dagelijkse barbecue dreigt te worden… Kortom, hard labeur, niet voor doetjes met slappe handjes!
Het ligt haast voor de hand dat de wijn dan ook het karakter van de streek weerspiegelt: stevig in de tannines, fruit dat niet met snoep wil geassocieerd worden en waar in de afdronk droogkruidigheid, peper en alcohol elkaar het licht betwisten. Geen mals melklammetje dus maar een succulent stuk gespierd wild waar de adrenaline nog van afdruipt! Als dat maar goed komt, straks bij het proeven! |
| De Selectie | 1. Chambeyron 2003
Diep kers met paarse robe.
De neus toont volop donker fruit met de kruidigheid van laurier, kersenpit, kruidnagel, vanille en een spatje vuursteen. Later merken we ook gestoofd bosfruit en stevige alcohol.
In de smaak vallen meteen de massale maar zeer smakelijke tannines op, samen met vlierbes en vliersiroop, kers en kriek, weerom gestoofd rood fruit maar vooral véél peper en zwarte chocola in de alcoholgedragen finale.
G: 14.5 22 €.
2. Mouton 2003
Licht doorkleurde kers met paars tintje.
Meer kruidig van profiel: vuursteen, kruidnagel en gerookt, toont de wijn ook donker gestoofd bosfruit, samen met een stevige alcoholimpressie.
De levendige zuren op de tong openen de smaakfase gevolgd door wat bescheidener tannines, Vanilleus en met een vleugje kruidnagel. Het fruitassortiment proeft nogal jong en de afdronk geeft weer peper. Al bij al komt deze wijn wat onrijp over.
G: 12 20 €.
3. Chambeyron 2001
Kers met paarse tint.
De neus kleurt fruitig: kers en kersenconfituur maar met accenten van hooi, laurier en kruidnagel.
De soepele volle tannines gaan hand in hand met massa’s peper, noordkriek, gestoofd rood fruit, levendig zuur, om uit te lopen op een lange, warme, gloedvolle finale.
G: 15 18 €.
4. Mouton 2001
Kers met lichte evolutie.
In de neus nemen we meer vuursteen waar, vlier en grafiet (leisteen), laurier en kruidnagel, gerookt en tabak (een waarachtige Syrah dus!).
De nog erg droge tannines – cacao- vinden opvolging in beklijvende zuren met toch een wat bescheiden fruitvulling zodat de wijn wat magerder afdrinkt.
G: 13.5 19 €.
5. Chambeyron, 2000
Zuiver kersenrood.
Aanvankelijk domineren hoogtonige alcohol (met een lichte hint naar aceton), Eucalyptus en kruidnagel. Later komen buskruit, karamel, gestoofd fruit en alcohol opzetten.
De weelderige, volle tannines vormen een stevig triootje met peper en alcohol, karamel en donker gekonfijt fruit vullen aan met buskruit en leder als toemaat. De smaak van zwarte chocola tekent voor een krachtige, kruidige, gloedvolle wijn!
G: 16 16 €.
6. Mouton 1999
Geconcentreerd kriekenrood.
Nog kruidiger in de neus, tekent deze wijn voor groene paprika, vuursteen kruidnagel en fumé.
De droge tannines verhouden zich in evenwicht met de stevige zuren maar de nadruk ligt ook hier op de kruidigheid: grafiet, fumé en tabak. Rijp zwart fruit en karamel leiden naar een droogkruidige finale.
G: 15 18.5 €.
7. Chambeyron 1997
Robijnrood.
In de geuraanzet merken we de wat bittere, scherpe geur van potloodslijpsel, gevolgd door zwart bosfruit, zwarte pruimen en een lichte animale toets.
De tannines komen massaal opzetten maar ze blijven zéér smakelijk op de tong zinderen met volop peper en voldoende zuurdekking. Voor de fruitigheid staan zwart en gekonfijt fruit in met een overheersend kruidige finale van leder, fumé, tropisch hout en tabak. Voorwaar een stoere rooie met karakter!
G: 15 15.5 €. |
| Nabeschouwing | Inderdaad geen wijn voor doetjes maar mag het er, net zoals in de liefde, niet af en toe wat ruiger aan toe gaan?
Dank aan Ivo en Marie-Louise voor de boeiende selectie!
Volgend evenement: 7 april : Temperamentvolle Tempranillo’s door “El Terribile” door Theo!
U bent gewaarschuwd!
Verslag: Bert Gilles |
|