| 2005: Chili |
| Wanneer en Wie |
6 juni 2005
door Ivo Geerinckx
Verslag: Bert Gilles |
|
| Intro | Ondanks Pinochet
Toen, in de woelige jaren zeventig van de vorige eeuw, het notoire ijzervretende houwdegen Augusto Pinochet met de moord op Allende en vele duizenden van zijn medestanders, een abrupt einde maakte aan een periode van ongekende politieke openheid en democratie, viel het te vrezen dat er meteen een dieprode streep getrokken was door elke neiging tot creativiteit en bevrijdend denken op maatschappelijk, politiek en economisch gebied. De vrees bleek helaas, terecht… behalve op een (economische) sector na: de ongebreidelde vrijemarktideologie wurgde nogal wat eigen bedrijven maar bleek een ware zegen te zijn voor de wijnwereld. De productie werd gemoderniseerd, de natuurlijke troeven van het terroir maximaal benut en de export streng kwalitatief bewaakt.
En de wijnindustrie boomde!
Vandaag behoort Chili tot de vaandeldragers van wat men ondertussen de Nieuwe wereldwijnen is gaan noemen. Is er dan geen vuiltje aan de lucht? Feit is dat nogal wat wijngaarden in de handen zijn gekomen van grote financiële groepen en die plegen de waarde van wijn niet zozeer in termen van kwaliteit te bekijken maar in dividenden. Onmiddellijke verkoopbaarheid en massaproductie leiden in dat geval niet zelden tot karakterloze eenheidsworst. Als de kassa’s rinkelen, is de smaak van koper nooit veraf!
Lijdt Ivo’s selectie aan dit euvel?
Het streng maar rechtvaardig oordeel van het beruchte Tejudice-proefteam zal duidelijkheid scheppen!
 |
| Wijn Selectie | 1. Palo Alto – Sauvignon 2003
De wijn schittert mooi bleekgeel met een opvallende groene tint. Veel bloesem en jong wit fruit in de neus: perzik, sterfruit, limoen en kiwi geven een zeer aromatisch geurpatroon. Frisse, levendige zuren in de aanzet wisselen af met stevig prikkelende bitterheid om uit lopen op een mineralig-kruidige afdronk met veel frisheid.
G: 13.75 7.25 €.
2. Palo Alto Chardonnay 2003
Goudkleurig van uitzicht, geeft de wijn impressies van ananas, rijpere Jonagold en kweepeer. Ook wat boterig.
Speelse zuuraanzet, onmiddellijk in balans met zeer stevig bitter van pompelmoes, rabarber en kweepeer.De kruidige, bittere en peperige eindtoets rondt af met veel alcohol.
G: 13.75 7.25 €.
3. Palo Alto Viognier 2002
Licht goudkleurig van tint met een grassige, boterige aanzet van kruisbes en perzik, vergezeld van stevige alcohol. De wijn proeft stevig prikkelend met zuur/bitterbalans mooi in evenwicht, accenten van Granny, pompelmoes, en rabarber gaan over naar een peperige, mineralig-kruidige finale met veel alcohol.
G: 13 9.65 €.
4. Casa Donoso – Merlot 1999
Kriek met lichte evolutie met stevig aanwezige alcohol, kriek en kers, licht vanilleus met rode bes, jonge braam en leder. Peperkruidigheid en alcohol zorgen voor evenwicht.
G: 13.5 5.95 €.
5. Santa Inès – Legado de Armida Carmenère Reserva 2001
Zeer diep doorkleurde kers met paarse tint. Een duidelijk accent van Amerikaanse eik, aangevuld met rijpe kers, zwarte pruim en krent met zeer krachtige alcohol. De droge, zeer krachtige tannines, vol met oud hout, worden in balans gebracht door donker gedroogd fruit (rozijnen en krenten) met daarnaast nog aroma’s van zwarte chocola, ceder en peper in een waarlijk explosieve finale.
G: 14 8.20 €.
6. Santa Inès – “Limited edition” – Syrah Reserva 2003
Diep doorkleurd paars. Vlier staat voorop met cassis, kriek en wat zuivel. De wijn ruikt nog wat “groen”. De zeer krachtige, tanninerijke en peperige aanzet, wordt aangevuld met dieprood bosfruit, champignons, leder en drop, uitlopend op een krachtige, bitterkruidige finale met veel alcohol die de wijn mooi in balans houdt.
G: 15 14.20 €.
7. Santa Inès – Enigma – Pinot Noir Reserva 1999
De wijn oogt als Tawny-Port. De neus vertoont, naast het klassieke putje, cederhout, gebrande suiker, doorrookt leder en boenwas met een zeer nadrukkelijk alcoholaccent. Ook veel alcohol in de mond met oud hout, , stroperige kruidigheid, karamel , crème brûlée, aangevuld met soepele tannines en de fruitigheid van zwarte pruim, dadels en zwarte rozijnen.
Tropische houtfinale met een vleugje cacao.
G: 14.5 15.25 €.
|
| Conclusie | Ivo heeft ons vergast op – en verrast met – een zonder meer prachtige selectie van Chileense wijnbouwkunst, niet alleen door de rijke verscheidenheid van de geproefde cépages maar vooral door de constante, hoge kwaliteit in de fles!
Onze dank voor het geduldige en goed afgewogen opzoekingswerk!
Chili kon al bogen op een solide reputatie in het witte segment maar blijkbaar is ook hun opmars in rood niet te stuiten. In Bordeaux en Bourgogne mogen ze best op hun tellen gaan passen!
Belangrijk: Onze eerste wijnproef van het nieuwe 'werk'jaar:
5 september 2005. Op het programma: Loire (W&R) door Lief Bartholomeus. Jacques zorgt voor 2x blind. Be there!
Overigens verwachten wij van ieder geacht lid een sterk verhaal uit de wijnwereld….
Verdere planning:
- Duitse wijnen (Yvonne)
- N-O Spanje (Ivo G.)
- N-W Spanje (Ivo G.)
- Côtes de Provence (Jozué)
Bert Gilles |
|